Suszone owoce goldenberries

Physalis peruviana / Złote jagody Miechunka peruwiańska

Źródłem goldenberries jest fizalis peruwiański (łac. Physalis peruviana), który choć pochodzi z tropikalnych obszarów kontynentu południowoamerykańskiego, można go uprawiać również u nas, a mianowicie w cieplejszych regionach. Ma prostą, zdrewniałą łodygę, jajowate liście ułożone naprzemiennie oraz zwisające kwiaty w kształcie dzwonków. Owocem jest jadalna żółta jagoda o lepkiej powierzchni, chroniona przez kielich przypominający lampion.

Owoce mochiny zawierają między innymi węglowodany, błonnik, białka, witaminy A, B1, B3 i C, rutynę oraz niektóre składniki mineralne. Są one cenione również dlatego, że charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym.

Goldenberries można przygotowywać w postaci wywaru lub spożywać bezpośrednio. Nadają się również do przygotowywania owsianki i innych kaszek, można je dodawać do jogurtów, napojów typu smoothie, a także wykorzystywać do domowych batoników musli. Ich smak jest słodko-kwaśny, wielu osobom przypomina ananasa.