Drobno zmielona sól himalajska

/ Sól himalajska różowa

Powstała aż 200 milionów lat temu w majestatycznych Himalajach, gdzie niegdyś rozciągało się morze. Po jego odparowaniu, w wyniku zmian klimatycznych, pozostały tu potężne warstwy soli mineralnej, które w wyniku późniejszych ruchów tektonicznych znalazły się pod powierzchnią ziemi. Obecnie złoża tej soli znajdują się na terenie dzisiejszego Pakistanu na głębokości sięgającej nawet kilkuset metrów, skąd jest ona wydobywana.

Sól himalajska jest całkowicie naturalna i nie zawiera żadnych dodatków. Wręcz przeciwnie, zawiera duże ilości minerałów i innych substancji korzystnych dla zdrowia. Są to przede wszystkim magnez, potas, sód, wapń i fosfor, a także selen, cynk, jod i miedź. Typowe różowe zabarwienie wynika z zawartości żelaza. Oznacza to, że im bardziej różowa jest sól, tym więcej żelaza w sobie zawiera.

Delikatnie zmielona sól himalajska może całkowicie zastąpić zwykłą sól kuchenną podczas przygotowywania potraw. Jej niekwestionowaną zaletą jest fakt, że organizm ludzki łatwiej ją przyswaja. Oczywiście również w jej przypadku obowiązuje zasada, że nie należy przesadzać z soleniem.

Substancje czynne

Sód, chlor, siarka, wapń, lit, potas, magnez, krzem, żelazo, cynk, brom, glin, kobalt, miedź i inne