Přehled analytických údajů pro aktuální šarži suroviny

Co oznaczają te dane?

Lipa drobnolistna – filiżanka pachnąca latem

Zamknij oczy i przypomnij sobie ciepły czerwcowy wieczór pod starą lipą. Ten upajający zapach miodu w powietrzu, brzęczenie pszczół, poczucie bezpieczeństwa i spokoju – wszystko to zmieści się w jednej filiżance herbaty lipowej. Lipa drobnolistna (Tilia cordata) to jedna z najpopularniejszych czeskich klasyków ziołowych, przekazywana z pokolenia na pokolenie. Przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania serca, wątroby, nerek i dróg oddechowych, wspiera naturalną odporność organizmu oraz wydalanie wody z organizmu. Co więcej – kwiaty lipy są prawdziwymi mistrzami relaksu i zdrowego snu.

Tilia cordata / Lipa drobnolistna

Lipa jest naszym drzewem narodowym i nie jest to przypadek. Słowianie czcili ją jako drzewo święte, pod lipami gromadziła się cała wioska, rozstrzygano spory i świętowano rocznice. Jerzy z Podiebrad zasadził ją jako symbol pokoju. Do dziś aleje lipowe otaczają tysiące dróg w całej Czechach i na Morawach, a najstarsze okazy osiągają wiek tysięcy lat. Lipa to po prostu drzewo z duszą – a ta dusza trafia do każdej filiżanki herbaty lipowej.

Dlaczego pokochasz herbatę lipową

Kwiat lipy pachnie miodem i migdałami, napar ma delikatny złocisty kolor, a smak jest przyjemnie słodkawy – nie trzeba go dosładzać. To jedna z niewielu herbat ziołowych, którą polubi cała rodzina: dzieci, dorośli, a nawet dziadkowie. Pijcie go na gorąco wieczorem przed snem, gdy chcecie się wyciszyć i zasnąć jak niemowlę. Albo spróbujcie go w ciągu dnia, kiedy tylko potrzebujecie zwolnić tempo i złapać oddech.

Kwiaty lipowe chronią komórki jako przeciwutleniacze, a w okresie przeziębień są Twoim najlepszym przyjacielem – wspomagają drogi oddechowe, wywołują przyjemne pocenie się i pomagają organizmowi w naturalny sposób poradzić sobie z przeziębieniem. Zasłodzone łyżeczką miodu działają jak smaczna „kamizelka ratunkowa” dla całej rodziny.

Kombinacje, które działają

Lipa świetnie współpracuje z innymi składnikami. Aby zapewnić wieczorne uspokojenie i głęboki sen, połącz ją z melisą lub kwiatem rumianku – otrzymasz idealną wieczorną trójkę, która uśpi nawet największego pracoholika. Dodaj szczyptę lawendy, aby uzyskać delikatną nutę kwiatową i zapach, który sam w sobie uspokoi całe pomieszczenie.

W przypadku przeziębienia sięgnij po połączenie lipy z kwiatem czarnego bzu – oba wspomagają górne drogi oddechowe i wywołują naturalne pocenie się. W trosce o serce i układ krążenia lipę tradycyjnie łączy się z kwiatem głogu. 

Lipa nie tylko w filiżance

Czy wiesz, że kwiat lipy uwielbiają również Twoje włosy i skóra? Ostudzony napar służy jako delikatny tonik do skóry wrażliwej i suchej lub jako kojący dodatek do kąpieli. Dodajcie go do wanny w przypadku podrażnionej skóry lub użyjcie jako końcowego płukania włosów – jedwabista miękkość gwarantowana. Kosmetyki naturalne nie zapomniały uwzględnić lipy w całej gamie produktów właśnie ze względu na te właściwości.

• Wybierajcie wysokiej jakości suszone kwiaty z błonastą przylistką – rozpoznacie je po delikatnym złocistym kolorze i intensywnym miodowym zapachu. Szary lub brązowy kwiat bez zapachu to stara roślina o niskiej zawartości substancji czynnych.
• Uwaga podczas zbierania w naturze: lipa srebrzysta (Tilia tomentosa) ma na spodniej stronie liścia wyraźnie srebrzysty, owłosiony nalot – nie nadaje się ona na herbatę. Szukajcie lipy drobnolistnej lub wielkolistnej.

Herbata lipowa to rodzaj rytuału, który nie potrzebuje żadnego uzasadnienia. Nie jest to modny superfood ani egzotyczna nowość – to odrobina czeskiego lata w filiżance, która była tu wcześniej niż większość leków i pozostanie tu jeszcze długo po nich. Zafundujcie sobie tę przyjemność.

Substancje czynne

Suszone kwiaty lipy drobnolistnej zawierają około 10% polisacharydów śluzowych (arabinogalaktany, glukuronoksylany), które nadają napojowi charakterystyczną delikatną lepkość oraz działanie łagodzące na błony śluzowe. Dominującymi flawonoidami są tilirozyd (charakterystyczny dla rodzaju Tilia), kwercetyna, rutyna, hiperozyna, astragalina i izokwercytryna o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Olejek eteryczny (0,02–0,1%) zawiera linalool, geraniol, cineol oraz inne monoterpeny odpowiedzialne za typowy zapach i działanie uspokajające. Obecne są również garbniki, kwasy fenolowe (kwas kawowy, chlorogenowy), kumaryny (skopoletyn), aminokwasy oraz pierwiastki śladowe.

Występowanie

Lipa drobnolistna występuje naturalnie niemal w całej Europie, od Pirenejów po Ural i Kaukaz, a jej zasięg sięga również południowo-zachodniej Azji. W Czechach jest jednym z najpowszechniejszych drzew liściastych, od nizin aż do wysokości około 1 200 m n.p.m. Rośnie w lasach liściastych i mieszanych, w lasach łęgowych, na zboczach o głębszej glebie, jest powszechnie sadzona w alejach, parkach i ogrodach. Kwiaty lipy zbiera się w okresie pełnego kwitnienia – w zależności od wysokości nad poziomem morza i roku, zazwyczaj od czerwca do lipca. Zbiera się całe kwiatostany wraz z błonastą przylistką, najlepiej w suchy poranek. Suszenie przebiega szybko w cieniu lub przy suszeniu sztucznym w temperaturze do 35 °C, aby zachować olejki eteryczne. Surowiec handlowy pochodzi głównie z krajów bałkańskich (Bułgaria, Rumunia, była Jugosławia), Turcji i Chin.