Jałowiec czerwonopłodny

Juniperus oxycedrus / Jałowiec czerwony czerwonoowocowy

Jałowiec czerwonoowocowy (łac. Juniperus oxycedrus) to wiecznie zielone drzewo lub krzew iglasty, który na kontynencie europejskim występuje głównie w sprzyjającym klimatycznie regionie śródziemnomorskim. Ma długie i ostre liście w kształcie szpilki, ciemne kolce oraz stosunkowo duże owoce w kolorze od czerwonego do brązowo-czerwonego.

Owoce zawierają między innymi oleje, żywicę i olejki eteryczne (w szczególności np. kafr, pinen, kadinen i inne), substancje gorzkie, flawonoidy, witaminę C, a spośród składników mineralnych przede wszystkim wapń i potas.

Czerwone owoce znajdują zastosowanie przy przygotowywaniu dziczyzny i ciemnych sosów, doskonale nadają się do marynat, a także wykorzystuje się je do parzenia herbaty. Jałowiec jest również popularnym drzewem ozdobnym, a jego wysokiej jakości drewno jest cenione w rzeźbiarstwie. Suszone owoce są często składnikiem pachnących mieszanek potpourri, a także można z nich przygotowywać różne domowe dekoracje. Z igieł pozyskuje się żółtawy olejek eteryczny, który znajduje zastosowanie w kosmetyce.