Kwiat jaśminu

Jasminum officinale / Jaśmin lekarski

Jaśmin właściwy (łac. Jasminum officinale) to niewielki krzew z rodziny oliwkowatych, występujący głównie w subtropikalnym regionie Morza Śródziemnego. Ma trójlistkowe liście i urocze żółte kwiaty. W naszych warunkach roślina ta jest poszukiwanym, niewymagającym pielęgnacji krzewem ozdobnym, który można uprawiać nie tylko w ogrodach, ale także w większych donicach.

Dla jaśminu charakterystyczny jest wspaniały, wyrazisty zapach jego kwiatów, który można określić wręcz jako odurzający. Nic więc dziwnego, że kwiaty jaśminu dodaje się do niektórych rodzajów herbat (zwłaszcza zielonych), ale można je również przygotowywać samodzielnie, najczęściej w postaci przyjemnie orzeźwiającego naparu.

Kwiaty dodaje się również do ryżu i innych potraw, nadając im intensywny, słodko-kwiatowy aromat. Olejek eteryczny z jaśminu znajduje również zastosowanie w kosmetyce; jest on ponadto popularnym składnikiem niektórych perfum i preparatów kosmetycznych.

Substancje czynne

W jaśminie znajdują się polifenolowe katechiny, olejki eteryczne, octan benzylu, cytronelol, linalol, alkohol benzylowy, geraniol, geranial, cis-jasmon, antranilan metylu, estry indolu, a także w mniejszych ilościach kresole, farnesol, benzoesan heksenylu, eugenol, izohytol, fitol, nerol, nerolidol, ceosol, kwas benzoesowy, benzaldehyd oraz terpineol.

Występowanie

Jaśmin pochodzi ze Dalekiego Wschodu – z Indii i Chin, gdzie od wieków był i nadal jest uważany za jeden z najcenniejszych olejków stosowanych w aromaterapii oraz do niektórych celów ceremonialnych. Jaśmin prawdziwy uprawiany jest w rejonie Morza Śródziemnego, w Hiszpanii, Francji, Egipcie, Algierii, Maroku i innych krajach.

Nazwy ludowe

Jaśmin nazywany jest również królem olejków eterycznych, królem kwiatów oraz olejkiem romantyzmu