Przyprawy do pizzy – włoski ziołowy kwartet do każdej kuchni

Pizza to drobna mieszanka przypraw bez soli i glutaminiana, która ukrywa to, co najlepsze z włoskiej tradycji ziołowej. Cztery śródziemnomorskie zioła – majeranek, tymianek, oregano i rozmaryn – łączą się w harmonijnych proporcjach, tworząc charakterystyczny aromat, który natychmiast przywodzi na myśl pizzę z włoskiego pieca. Ale szkoda byłoby ograniczyć się do pizzy.

%%obraz%%

Kuchnia włoska opiera się na ziołach. Oregano, tymianek, rozmaryn i majeranek to cztery, bez których nie potrafimy sobie wyobrazić. Każdy z nich ma inny akcent: oregano jest charakterystyczne i lekko pieprzowe, tymianek ziołowo świeży z delikatnym drzewnym podtonem, rozmaryn żywiczny i mocny, majeranek delikatny i lekko słodki. Razem tworzą idealną kompozycję, która jest znacznie bardziej odpowiednia niż tylko pizza.

Do czego jest odpowiedni

Przyprawa do pizzy świetnie sprawdza się w następujących zastosowaniach:

• Domowa pizza – dodaj do sosu lub posyp ciasto bezpośrednio przed przygotowaniem; 1 łyżeczka na standardową pizzę
• Makaron i sałatki z makaronem – wymieszaj z sosem lub sosem ketchupowym i majonezem
• Wytrawne ciasta i quiche – dodaj do nadzienia dla śródziemnomorskiego charakteru
• Mięso mielone – na klopsiki, farsz lub hamburgery
• Pieczone warzywa – cukinia, bakłażan, pomidory i papryka; Posyp przed włożeniem do piekarnika

Dla bardziej odważnego ziołowego smaku lub jeśli chcesz dodać sól, polecamy także Provencal Spices lub Čubrica.

Składniki: majeranek, tymianek, oregano, rozmaryn.

Występowanie

Wszystkie cztery zioła w mieszance przypraw Pizza pochodzą z regionu Morza Śródziemnego, gdzie są uprawiane od tysięcy lat. Oregano (Origanum vulgare) i majeranek (Origanum majorana) są botanicznie bliskie – oba należą do rodzaju Origanum. Tymianek (Thymus vulgaris) pochodzi z południowej Europy i basenu Morza Śródziemnego, rozmaryn (Salvia rosmarinus) z skalistych wybrzeży Morza Śródziemnego. Obecnie wszystkie cztery zioła uprawiane są w całej Europie i stanowią podstawę kuchni włoskiej, francuskiej i greckiej.

Nazwy ludowe

Przyprawa do pizzy, mieszanka do pizzy, włoska przyprawa, przyprawa do pizzy, zioła do pizzy