Liście majeranku

Majorana hortensis / Majeranek ogrodowy

Majeranek ogrodowy (łac. Origanum majorana, znany również jako Majorana hortensis) pochodzi z regionu Morza Śródziemnego, jednak powszechnie uprawiany jest również w naszym kraju. Charakteryzuje się prostą łodygą, z której wyrastają mniejsze, owalne liście. W miesiącach letnich zioło zdobią drobne białe lub różowawe kwiaty, a owocami są twarde nasiona.

Ta urocza roślina lecznicza ma korzystny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Warto ją wypróbować w celu utrzymania równowagi emocjonalnej i zdrowego snu; przyczynia się ona do relaksacji i ogólnego dobrego samopoczucia psychicznego. Ponadto pomaga w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania wątroby i układu pokarmowego, a także całego przewodu pokarmowego, wspomagając jego oczyszczanie. Korzystnie wpływa na naturalną odporność organizmu oraz utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi. Liście tej rośliny należą do antyoksydantów, a zatem chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.

Tradycyjna czeska zupa ziemniaczana, przysmaki z okazji zabijaka czy placki ziemniaczane nie mogą się obejść bez majeranku. Nadaje on potrawom charakterystyczny zapach i delikatnie gorzki smak. Dodaje się ją również do wielu innych zup i sosów; pasuje do większości potraw z ziemniaków i roślin strączkowych.

Substancje czynne

Olejek eteryczny zawierający przede wszystkim hydrat sabinenu (40–80 %), terpinen-4-ol i inne monoterpeny, glikozydy fenylowe, arbutynę, metylarbutynę, hydrochinon, flawonoidy, garbniki – kwas rozmarynowy, triterpeny

Występowanie

Majeranek ogrodowy pochodzi z regionu Morza Śródziemnego, gdzie do dziś można spotkać wieloletnie skupiska majeranku rosnące dziko w naturze. W XVI wieku rozprzestrzenił się również w Europie Środkowej jako roślina lecznicza i przyprawa. U nas jest uprawiany.

Nazwy ludowe

Zioło to znane jest również pod nazwami: oregano, dobra myśl, dobromysł wonny, dobromysło, maděránek, majerán, majorán, łuski majerankowe, mariánka, marijánek, marjánka, moděránek lub voněkras.