Makadamowe orzechy
Źródłem popularnych orzechów makadamia jest makadamia całolistna (łac. Macadamia integrifolia), wiecznie zielone, rozłożyste drzewo, które pochodzi ze wschodniej Australii, choć obecnie upra ... więcej
Dostawa od 14.9 zł, gratis od 149 zł Czas dostawy
- Packeta – punkt odbioru dostarczymy do 10.9.
| Kod produktu | 00213 |
|---|---|
| Kraj pochodzenia | Republika Południowej Afryki |
| Nazwa łacińska | Macadamia integrifolia |
| Bylík.cz | Makadamové ořechy |
| Bylík.sk | Makadamové orechy |
Orzechy makadamia
Macadamia integrifolia /
Makadamowe
Źródłem popularnych orzechów makadamia jest makadamia całolistna (łac. Macadamia integrifolia), wiecznie zielone, rozłożyste drzewo, które pochodzi ze wschodniej Australii, choć obecnie uprawiane jest w regionach tropikalnych i subtropikalnych niemal na całym świecie. Drzewo to może osiągać wysokość do 10 metrów, ma duże, skórzaste liście oraz kremowo-białe kwiaty zebrane w zwisające grona. Owocami są kuliste orzechy.
Orzechy makadamia zawierają nawet 70% tłuszczu, przy czym są to korzystne dla zdrowia jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Zawierają one również węglowodany, białka, witaminy A, B1 i E, a spośród składników mineralnych przede wszystkim potas, mangan, selen i cynk.
Orzechy makadamia charakteryzują się przyjemnym, maślanym smakiem z delikatną śmietankową nutą. Na pierwszy rzut oka mogą przypominać duże orzechy laskowe pozbawione brązowej łupiny, ale ich walory smakowe są bardziej wyrafinowane. Nic dziwnego, że należą do najdroższych orzechów na świecie. Stanowią doskonałą, zdrową przekąskę, ale można je również wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy słodkich potraw i deserów. Posiekane nadają się na przykład do sałatek, a można z nich również przygotować smaczne masło makadamia lub mleko.
Występowanie
Orzechy makadamia pochodzą z drzewa makadamia rosnącego w północno-wschodniej Australii. Obecnie są uprawiane na całym świecie, głównie na plantacjach na Hawajach, a Australia, z produkcją wynoszącą 40 000 ton orzechów w łupinach, pozostaje światowym liderem w tej dziedzinie.
Przygotowanie
Orzechy makadamia, dzięki swojej konsystencji, nadają się do różnorodnych sposobów przetwarzania. Oprócz spożywania na surowo można je wykorzystać do przygotowywania wypieków, deserów i różnych innych przekąsek; można z nich na przykład zrobić mleko orzechowe lub wyśmienity krem orzechowy – wystarczy rozgnieść je w moździerzu z kakao i syropem z agawy. Ponieważ są nieprażone i niesolone, mają wyśmienity smak, a jednocześnie zachowują wszystkie swoje wartości odżywcze. Doskonale sprawdzają się na przykład w musli, gdzie można rozkoszować się ich delikatną chrupkością i maślanym posmakiem.
Producent: Bylík.pl – Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 543 03 Vrchlabí 3, nr identyfikacyjny: 28811101, nr VAT: CZ28811101 Warunki handlowe
