Mielony owoc guarany

Paullinia cupana / Guarana Paulinia guarana

Paullinia napojowa (łac. Paullinia cupana) to pnąca, zdrewniała liana, której naturalnym środowiskiem są nizinne obszary lasu amazońskiego. Liście wyrastające z bruzdowanej łodygi są pierzaste i złożone z maksymalnie pięciu podłużnych listków. Kwiatostan rośliny jest stosunkowo niepozorny i składa się z gron małych białych lub żółtawych kwiatków. Natomiast intensywnie czerwone owoce są nie do przeoczenia, a w ich miąższu kryją się czarne nasiona.

To właśnie owoce guarany należą bez wątpienia do najpopularniejszych darów południowoamerykańskiej przyrody. Nic dziwnego, ponieważ ich właściwości lecznicze zdecydowanie zasługują na uwagę. Guarana ma ogólne działanie tonizujące na ciało i umysł, pozytywnie wpływając na witalność fizyczną i psychiczną. Warto ją wypróbować zwłaszcza w przypadku zmęczenia i braku energii. Korzystnie wpływa na naturalną odporność organizmu, jest również zalecana do kontroli masy ciała, ponieważ wpływa na metabolizm tłuszczów. Co nie mniej ważne, przyczynia się również do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego.

Guarana zawiera znaczną ilość kofeiny, której zawartość sięga nawet 8%, dlatego często jest stosowana jako ciekawa alternatywa dla kawy. Ponadto w roślinie tej znajdują się również garbniki, żywice, substancje pobudzające, witaminy B i C, czerwony barwnik oraz inne substancje.

Substancje czynne

Nasiona zawierają alkaloidy purynowe, 4–6% kofeiny – dwukrotnie więcej niż kawa, substancje pobudzające, takie jak teobromina i teofilina, garbniki katechinowe, olejek eteryczny oraz niektóre witaminy z grupy B i C

Występowanie

Większość światowej produkcji pochodzi z Brazylii, z lasów deszczowych położonych w samym sercu Amazonii. Zbiór guarany stanowi bardzo ważne źródło dochodów dla rdzennej ludności.