Orzeszki ziemne solone, prażone 

Orzeszki ziemne nie są prawdziwymi orzechami. W rzeczywistości (co dla niektórych może być nieco zaskakujące) są one rośliną strączkową. Ich źródłem jest orzech ziemny (łac. Arachis hypogaea), niska roślina jednoroczna pochodząca z Ameryki Południowej, która kwitnie żółtawymi kwiatami. W okresie dojrzałości zbiera się z rośliny beżowe strąki, w których znajduje się od jednego do czterech nasion – orzeszków ziemnych.

Podaje się, że zawierają one dużą ilość tłuszczów (około 50 g na 100 g owoców), a w stanie surowym zawierają również witaminy B1, B5, B6 i B9. Nie są więc aż tak bogate w składniki odżywcze, ale z drugiej strony ich smak sprawia, że warto od czasu do czasu pozwolić sobie na tę przyjemną grzeszność.

Kto nie zna orzeszków ziemnych? Prażone orzeszki ziemne doprawione solą należą do ponadczasowych przysmaków, których nie powinno zabraknąć jako elementu poczęstunku na każdą okazję – od uroczystości rodzinnych po romantyczne oglądanie filmu we dwoje. Dla wielu z nas są one również nierozerwalnie związane ze świętami Bożego Narodzenia.